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蒜苗炒蛋

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用料  

蒜苗 1捆
雞蛋 1個
半瓶蓋
雞精 幾粒

蒜苗炒蛋的做法  

  1. 一個人的早午餐,大概這些就夠

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  2. 蒜苗有點老,摘完根,洗完,尾巴也切掉了好多。

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  3. 油雞蛋再下鍋會鼓起來的,特別好分割成小塊,緊接着立刻下切好的蒜苗,順時針翻炒,早早的把鹽放下去,蔬菜的水分會析出來,不會幹鍋,油煙還少。

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  4. 出鍋之前加雞精翻炒幾下,都炒軟了就出鍋了。

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