老媽的招牌燒雞

老媽燒的雞，啃起來總是很美味，其實燒起來也很簡單。額，我自己還沒試過而已，記錄一下，下次做的時候方便檢視

用料  

老媽的招牌燒雞的做法  

1. 買雞的時候，讓攤主直接切成大塊。回家把雞塊，用冷水洗乾淨

2. 放姜

3. 放八角，村一會要拿出來，如果不拿出來，八角的味道會有點重

4. 倒老油，儘管倒，放心倒。結果，第一次做倒太多了

5. 倒醬油

6. 用中火，攪拌翻轉一下雞 （不需要倒水）

7. 繼續翻轉，直到雞變色

8. 加水，蓋上鍋蓋

9. 1800W燒沸後，夾出八角，翻轉一下雞

10. 再調成800W，燒10分鐘

小貼士

奇怪，好像沒有放鹽？