奶汁豆腐湯

小時候的美味，去親戚朋友家聚會有這種湯感覺很高大上。所以長大去飯店裏看見有這湯就點，可總感覺味道很拐，和小時候不一樣。估計雞精放太多了，而且偷工減料沒放牛奶...還是自己做的放心

用料  

奶汁豆腐湯的做法  

1. 1、幹鍋燒熱倒入芝麻翻炒幾下有香味即可盛出待用
   2、鍋裏倒油
   3、油大概70度（油冒煙）輕輕倒入勺裏的麪粉
   4、圓勺的勺背順着一個方向攪動，直至變成金黃色聞到香味
   5、加水（按人數而定）和一盒純牛奶
   6、加入豆腐塊熬滾
   7、加入適量的鹽和雞精小火熬三五分
   8、關火撒芝麻出鍋
   

小貼士

油用動物油更香。炒麪時注意火候，用厚底的不粘鍋，如果把握不好炒糊了，就再換一次吧