醬汁豆腐

‼️今日分享一道家常醬汁豆腐做法簡單‼️味道鮮美

用料  

醬汁豆腐的做法  

1. 準備好以上材料洗淨備用～

2. 蒜泥和蔥花切好備用～

3. 準備醬料汁：碗中加入蒜泥、一勺蠔油、兩勺生抽、一勺紅燒醬油、兩勺白糖、兩勺辣椒醬、少量雞精和半碗澱粉水攪拌均勻備用～

4. 豆腐切塊，準備兩個小碗分別放澱粉和雞蛋！豆腐先裹一層澱粉再裹一層蛋液，然後放入油鍋中炸！

5. 等待一面金黃再翻，不然容易碎哦！

6. 炸至兩面金黃～

7. 把先炸好的豆腐盛出來～

8. 所有豆腐炸好後，將之前炸好的豆腐全部倒入鍋中～

9. 倒入醬料汁～

10. 再加入少量的水蓋上鍋蓋悶燒兩分鐘即可～

11. 撒上蔥花即可出鍋～

12. 撒上一層白芝麻味道更加！

小貼士

1.豆腐不要先把所有的都裹上澱粉和雞蛋放一起，這樣會粘起來。只能一個裹好後直接放入油鍋炸哦