湯汁嫩豆腐

紅燒日本豆腐，是我訂外賣最常點的菜，滑嫩嫩的，如果自己做，會是什麼樣呢？🤔

用料  

湯汁嫩豆腐的做法  

1. 一塊錢一根，外賣的店家每次放那麼一點我一直以爲很貴

2. 澱粉

3. 彩椒切塊，小一點

4. 給豆腐穿層外衣

5. 下鍋，要小火

6. 這是全部煎完的樣子

7. 留底油炒彩椒，辣椒微微軟，加熱水，放生抽、耗油、鹽，把豆腐放進去，小火煮兩三分鐘，這樣可以讓湯汁的鹹味慢慢進入到豆腐裏，又不會把豆腐弄碎

8. 出鍋，撒上芝麻（我也不知道爲什麼，就是想撒）❤️