芥蘭炒牛河 食譜坊 菜譜 2.97W 大中小設定文字大小 好好吃！好好吃！好好吃！ 用料 牛柳 河粉 芥蘭 調料 生抽 料酒 雞粉 玉米澱粉 老抽 鹽 芥蘭炒牛河的做法 牛柳切片，生抽、料酒、雞粉和清水調成汁，慢慢加入牛肉中，一邊攪拌讓其吸收。再加少許玉米澱粉和油攪拌均勻，醃製一會兒； 芥蘭洗淨，斜刀切片； 鍋中熱油（比平時炒菜要多的油），倒入牛肉劃散，翻炒一會兒先盛出備用； 鍋中的底油倒入芥蘭翻炒變軟； 加入河粉，調入生抽、老抽、少許鹽、雞粉翻炒均勻，最後倒入炒好的牛柳，即可！ 開動吧！ 牛肉也可以換成豬肉~~~ TAG標籤：芥蘭 芥蘭炒牛河 好吃 炒牛河 #
