十元家常版鯽魚湯～完勝飯店幾十的～快快動手吧

鯽魚～肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，人胃、腎，具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效。小孩子，坐月子，身體虛弱，免疫力低下者及其適合哦！

用料  

十元家常版鯽魚湯～完勝飯店幾十的～快快動手吧的做法  

1. 準備一條新鮮的鯽魚🐟，不用太大，我們這十二塊錢一斤，我買了一條9塊！準備幾片姜，鯽魚洗淨改花刀！身上抹少許料酒醃製一下

2. 熱鍋熱油下入薑片煸炒出香味，家裏有蔥的可以和姜一起放入，我家沒有了

3. 鯽魚身上兩面抹少許的澱粉，抹澱粉是爲了下去煎制的時候，不容易把皮煎爛！

4. 煎到一面金黃，翻到另外一面，繼續煎，記得小火，免得焦了，煎魚的時候，燒熱水

5. 兩面金黃，倒入適量開水，記得要開水。

6. 小火慢燉，15分鐘後

7. 25分鐘後的樣子，已經開始白了

8. 一塊錢的豆腐，我買的是嫩豆腐，也可以用老豆腐

9. 下入豆腐，轉大火🔥，5分鐘後的樣子

10. 先放入少許胡椒粉，再放入適量的鹽

11. 淋入少許香油～奶白，奶白的

12. 撒上香菜

13. 開吃了，魚湯喝的就是一個鮮字，多餘的調味料一點都沒有放，記得，生了我兒子在醫院🏥的時候，醫生說讓喝鯽魚🐟湯，那個湯真的是一言難盡

小貼士

小孩子長身體的時候，營養一定要跟上，一週一次鯽魚湯。