超級簡單的糯米飯

糯米飯總是喜歡吃的，不論是鹹味還是甜味。去年做了兩次甜糯米飯，都沒有軟糯的感覺。
     春節回家和媽媽交流廚藝，才知道缺了最關鍵的一環。

用料  

超級簡單的糯米飯的做法  

1. 糯米泡水，我泡了一天半，中途換水一次。
   

2. 糯米洗一下，瀝乾水

3. 鐵鍋里加點水，將糯米倒入，水要淹過糯米，約一寸。開火煮開後，轉小火煮一會，水差不多煮幹了，感覺糯米有點軟了。

4. 加入黑芝麻花生核桃粉，紅糖，紅棗，使勁炒，直到攪拌均勻（我的黑芝麻花生核桃粉是已經加了白糖的，如果沒有加糖，建議可以多放幾塊紅糖，甜味自己掌握。）

5. 把攪拌均勻的糯米裝到不鏽鋼盆子裏（也可用碗），放入鍋中蒸。先大火，水開後轉小火，最多1小時，就可以吃到又軟又糯又香的甜糯米飯了。