溫州曬鮸魚

又到了一年一度曬鮸魚的季節，鮸魚作爲溫州人喜愛的美食，不曬一些鮸魚乾總覺得生活少點東西。

用料  

溫州曬鮸魚的做法  

1. 醃製，姜蒜醬油鹽，顏值一小時。

2. 醃好後清洗多餘的鹽份。

3. 陽光下晾曬。去年嗮醬油肉買了100個勾子

4. 前兩天曬得，吃剩下2條了，放冷藏有點幹了，吃的時候切塊放蔥薑蒜調料蒸一下。美味

小貼士

天氣熱要多醃一會保持鹽度，不然會臭掉。