香蕉酸奶鬆餅（四種材料，不放油不放糖不用電子秤）

沒有電子秤的請看文末。
不用放糖因爲熟透的香蕉是甜🍬的。

用料  

香蕉酸奶鬆餅（四種材料，不放油不放糖不用電子秤）的做法  

1. 準備材料

2. 香蕉碾碎，沒有壓泥器就用叉子/勺子

3. 磕入雞蛋，拌勻

4. 倒入酸奶，拌勻

5. 篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

6. 攪拌至圖中的程度，因爲有香蕉顆粒，看起來比較厚重，不過提起打蛋器，滴落的紋路很快消失（也不能太稀！）

7. 不粘鍋開小火，薄薄抹一層油，倒入麪糊，有稍微密集的小泡泡時可以翻面
   （我結合自己的火候判斷翻面的標準 是：每一個餅周圍一圈能看到已經變色就可以翻面了，當然通常前面幾個會煎的不太好，多試幾次就可以了）

8. 翻面再煎30秒～1分鐘即可盛出。

9. 每一次煎完要把鍋放在溼布上降溫，再煎下一個餅。

10. 看貼士1

小貼士

⚠️① 沒有電子秤的話，麪粉就用吃飯的碗來裝，用量是 從碗口到麪粉的表面之間的距離（看步驟10的圖）爲一個手指甲的長度就差不多了。
② 我用的酸奶是1盒爲100g，所以放一盒就好，如果你的是150g或其他，那就根據麪糊的稀稠程度調整。