不放奶不放水烤箱烤蛋糕，電飯鍋做蛋糕

兒子要吃蛋糕，結果做完了，吃一口

用料  

不放奶不放水烤箱烤蛋糕，電飯鍋做蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，注意碗裏不要有水

2. 加入幾滴檸檬汁，沒有白醋也可以，主要就是去腥，使蛋白成型

3. 提前刷好油

4. 打發蛋白，碗一定夠大，打發成功會大很多，分3次加糖，這是第一次加

5. 第二次

6. 第三次

7. 打發幾分鐘，出小勾勾，證明打發完成，這時候去預熱烤箱

8. 蛋黃里加入1/3打好的蛋白，切着攪拌，加入低粉

9. 將蛋黃麪粉混合物倒入剩下的2/3蛋白裏，切拌，加入蛋糕容器

10. 上下火130°大概25分鐘

11. 上層容易糊吧，可以蓋上硅油紙

小貼士

1️⃣勺子的用量就是普通的家裏用的勺子
2️⃣蛋糕🍰蛋糕，雞蛋是靈魂，麪粉就是個搭配了
3️⃣用家用電飯鍋蛋糕鍵也可以哦，鍋裏預熱刷油，放入混合好的蛋液