簡單肉沫面 食譜坊 菜譜 2.05W 大中小設定文字大小 用料 肉末 克 麪條 份 雞蛋 瓣 蔥花 克 生抽 勺 姜 片 老抽 勺 料酒 勺 鹽 克 雞精 花椒 大料 醋 簡單肉沫面的做法 空鍋燒油，鍋熱後加入花椒大料（吃辣的可以放點幹辣椒），小火煸出香味後，將花椒大料辣椒撈出，加入肉沫大火炒。雞蛋提前煮好，扒皮，用筷子戳個眼，備用。 炒到肉沫變色，加入蔥段和薑片，繼續翻炒。加入老抽和醋，炒幾下，加入涼水。加入鹽，雞精（我口比較重，老抽沒什麼鹹淡所以又加了些生抽醬油，也可以吃的時候加入少許海鮮醬油）。小火蓋蓋煮20分鐘左右。湯汁變的有些濃稠了，關火。拌上煮好的麪條。非常好吃 TAG標籤：好吃 肉沫面 簡單肉沫面 #
