瀘州仔姜爆鴨子 食譜坊 菜譜 2.48W 大中小設定文字大小 用料 仔鴨 半隻 仔姜 二荊條 生抽 花椒 鹽 豆瓣醬 蒜 八角 白糖 幹辣椒 雞精 料酒 瀘州仔姜爆鴨子的做法 鴨子盡剁小塊,大火燒開煮出血沫撈出 花椒 幹辣椒 二荊條 仔姜 蒜 仔姜切絲 打算切片 幹辣椒切斷備用 燒油放花椒薑片大蒜 下鍋放少許鹽爆幹 炒至變色放幹辣椒 料酒 八角 豆瓣醬中火炒3分鐘 再放花椒 炒兩分鐘 放薑絲 薑絲變軟放二荊條 白糖 生抽 炒三分鐘 炒到這個程度完成! TAG標籤:瀘州仔姜爆鴨子 好吃 鴨子 瀘州 仔姜爆 #