香辣黃花魚

黃花魚含有豐富的蛋白質，維生素及鈣，鐵，硒等微量元素，對於人體有以下作用:1.抗氧化，清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老，抑制皺紋的產生。2.健脾升胃，促進腸胃蠕動，增強食慾，促進人體對營養物質的吸收。3.對貧血，失眠，頭暈，食慾不振及婦女產後體虛有良好的療效。黃花魚搭配蘋果吃，有助於營養的全面補充。

用料  

香辣黃花魚的做法  

1. 新鮮的黃花魚摘去魚鰓和內臟洗盡瀝乾水份

2. 黃花魚的兩面斜刀切幾刀切記不要切斷

3. 黃花魚均勻的裹上一層薄薄的麪粉

4. 鍋中倒入油加熱至七成熱依次放入黃花魚大火炸起來

5. 炸至黃花魚漂浮上來兩面至金黃色即可

6. 炸好的黃魚放入盤中控油

7. 另起鍋倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再蔥薑蒜爆香

8. 放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、郫縣豆瓣醬炒勻炒出紅油

9. 添加適量清水再放入炸好的黃花魚大火燉起來

10. 燉至湯汁濃稠即放入鹽和味精提鮮即可出鍋享用

11. 香辣可口的黃魚裝入盤中就大功告成了

12. 黃花魚這樣做別有一番滋味

13. 搭配小饅頭和牛奶一起吃超級棒

14. 黃花魚的營養超級豐富經常食用對身體有益

15. 香辣黃花魚也是宴客必備的拿手大菜哦
    

小貼士

黃花魚含有豐富的蛋白質，維生素及鈣，鐵，硒等微量元素，對於人體有以下作用:1.抗氧化，清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老，抑制皺紋的產生。2.健脾升胃，促進腸胃蠕動，增強食慾，促進人體對營養物質的吸收。3.對貧血，失眠，頭暈，食慾不振及婦女產後體虛有良好的療效。黃花魚搭配蘋果吃，有助於營養的全面補充。