![西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用料
| 西葫蘆 | 2個 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 五花肉 | 500克左右 |
| 大蔥 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 五香粉 | 少許 |
| 生抽 | 少適量 |
| 姜粉 | 少許 |
| 麪粉 | 1000克 |
| 發酵粉 | 15克 |
| 白糖 | 少許 |
| 溫水 | 適量 |
西葫蘆大肉包子的做法
麪粉倒入盆中加入發酵粉白糖，將溫水一邊攪拌一邊倒入只至棉絮裝，再將棉絮揉成光滑的較軟的麪糰，放在較暖地方發至兩倍
發麪的過程中準備餡料
西葫蘆紅蘿蔔擦絲盛盆中，五花肉剁碎也倒入盆中，加入鹽,生抽,五香粉,蔥花姜粉，用筷子順時針攪勻即可
![西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將發好的面放案板上揉揉排氣，分成大小相同的麪糰
![西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
麪糰擀皮將拌好的餡包入，如上圖，包好涼水上鍋醒發十分鐘
![西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後大火燒開轉中火蒸二十分鐘即可出鍋
![西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "西葫蘆大肉包子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
包好的包子一定要二次醒發，這樣蒸出的包子又大又鬆軟
