（糯嘰嘰Q彈）花生餡糯米餈

用料  

（糯嘰嘰Q彈）花生餡糯米餈的做法  

1. 花生炒熟，壓碎

2. 加入適量白糖做成餡料。

3. 糯米粉，玉米澱粉，水，糖，油全部倒入盤攪拌直至無顆粒，然後放鍋裏隔水蒸20分鐘。開鍋後，用筷子戳進麪糊，筷子抽出來是乾淨的代表麪糊熟了。

4. 用蒸好的糯米糰趁熱倒出盆裏，用擀麪棍舂糯米糰，直至擀麪棍提起來呈光滑狀態。此步驟是爲增加糯米糰的Q彈性。

5. 舂好的糯米糰，可以用一次性手套開始包，麪糰攤開放進1-2勺餡料。

6. 包好滾椰蓉，就完成啦。