囤奶粉黨之光 嬰兒奶粉做酸奶

用料  

囤奶粉黨之光 嬰兒奶粉做酸奶的做法  

1. 酸奶盆裏是昨天做了酸奶 沒有倒乾淨 故意留着沒洗做輔助發酵～類似老面發酵的作用😷
   酸奶盆裏放入白砂糖 加入溫水融化 攪拌工具（筷子）需要提前煮燙消毒

2. 上一步如果水溫高 需適當冷卻 30度左右 加入酸奶乳酸菌 攪拌融化 我這個是1L容量的酸奶機 加1小袋就夠了。

3. 酸奶盆裏加水 直至適當高度（差兩指差不多加滿的樣子） 嬰兒奶粉的小勺子 20-25勺，大約100-130克的樣子 涼拌融化

4. 插電 蓋上蓋子 等8-12個小時。最好是晚上七八點做 第二天早上就做好可以吃了。

5. 做好成品的樣子 。做好之後應放冰箱冷藏 抑制酸奶的繼續發酵 冷藏味道也更好。

小貼士

1.注意水溫不能太高 水溫高會殺死酸奶發酵粉的有益菌導致失敗
2.酸奶盆和攪拌工具應當煮燙消毒
3.嬰兒奶粉各個牌子應該都可以 我用過三個牌子的奶粉 基本上沒有區別