蒜泥洋蔥炒生蠔

生蠔既可以碳烤，也可以直接炒制，味道也很棒。

用料  

蒜泥洋蔥炒生蠔的做法  

1. 把蒜泥洋蔥切丁，下鍋加油炒至香味溢出，盛起備用

2. 把生蠔肉放入不粘鍋，加入黃油適量，黃油不要太多，否則會膩。中火炒到生蠔中的水大概都蒸幹了就行。

3. 然後把之前炒好的蒜泥洋蔥放入鍋中，一起翻炒，可以加一些自己喜歡的醬，比如蒜泥辣椒醬。基本不需要再放鹽或糖或其他調料，生蠔的原味，加上黃油的香味，加上蒜泥洋蔥的味道，已經很美味了。