![臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃]( "臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃")
兒菜在四川來說真的很出名。但凡兒菜成熟的季節只要下館子基本上都能吃到，因爲很多飯館都用它來做速成泡菜。過年回家老丈人給帶了臘肉，今天在菜市買到了農民婆婆的兒菜，於是向着用臘肉吵着吃！！！
用料
| 臘肉 | 250g |
| 獨蒜 | 一顆 |
| 青椒 | 3根 |
| 菜籽油 | 適量 |
| 水澱粉 | 少量 |
臘肉燒兒菜的做法
臘肉煮熟切成小粒
![臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃 第2張]( "臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃 第2張")
兒菜改小根據個人愛好切片或者丁
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熱鍋放少量油，因爲臘肉要出油一定要少
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油燒6成熱下大蒜爆香放臘肉粒
![臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃 第5張]( "臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃 第5張")
加入事先備好的兒菜
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加入一湯勺水蓋上鍋蓋悶煮3分鐘
![臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃 第7張]( "臘肉燒兒菜的做法步驟圖，臘肉燒兒菜怎麼做好吃 第7張")
出國前放入備好的青椒加入適量鹽巴，因爲臘肉有鹽味所以要少放，出國前加入備好的水澱粉
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成盤出鍋
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