荷蘭豆炒臘腸（蘿蔔版）

清香適口，香味濃郁。

用料  

荷蘭豆炒臘腸（蘿蔔版）的做法  

1. 準備好，三根臘腸斜刀切好片，備用。

2. 將荷蘭豆清洗兩遍，頭尾摘除，放入鍋中飛水，飛完撈出，空幹水分備用。

3. 準備好半截胡蘿蔔切絲備用。

4. 準備點大蔥，蒜子切碎，起鍋燒油，將料頭放入鍋中爆香。

5. 料頭爆香後，將準備好的胡蘿蔔放入鍋中翻炒，翻炒20秒，在將準備好的臘腸放入鍋中大火翻炒均勻，將臘腸炒香，炒香之後放入荷蘭豆，大火翻炒均勻。

6. 荷蘭豆翻炒均勻之後，轉小火開始調味，放入一勺鹽，一勺雞精。

7. 少許的蠔油，再加少許的清水，大火翻炒均勻。

8. 均勻之後即可出鍋