雀巢淡奶油手動打發

作爲烘焙新手的我在得知雀巢淡奶油很難打發後瑟瑟發抖，便百度瞭如何增加乳脂量，第一次嘗試效果不錯，但忘記了拍圖

用料  

雀巢淡奶油手動打發的做法  

1. 先將淡奶油冷凍4小時以上，準備一盆冰塊和冰水，最好打發的盆也冷凍一下

2. 冷凍後的淡奶油拿出來解凍，將100克淡奶油，黃油，奶酪片，巧克力隔水加熱，3克玉米澱粉加水打糊

3. 把打發盆放到已加入冰塊和冰水的盆中，先將未完全解凍的淡奶油攪拌至液體狀，再加入已融化好的和玉米澱粉，隔水手動打發10-20分鐘，

4. 如果打發好的奶油暫時不用，可以隔冰水放至冰箱冷藏