煉乳草莓千層可麗餅+草莓班戟

用料  

煉乳草莓千層可麗餅+草莓班戟的做法  

1. 雞蛋和糖放入容器中攪拌均勻

2. 篩入麪粉攪拌均勻

3. 小火或者隔水加熱黃油至融化，加入蛋液中

4. 倒入牛奶攪拌均勻

5. 中小火熱平底鍋，倒入炒菜勺大半勺的麪糊，轉動鍋使皮均勻鋪在鍋底

6. 餅皮攤好晾涼

7. 淡奶油一盒250ml，加五大勺煉乳，用打蛋器打發

8. 打發至小尖尖可以立起的狀態

9. 先做班戟，找一張餅皮，在中間塗奶油，放上草莓/芒果/榴蓮等，再放奶油

10. 像疊被子一樣疊起來，完成✅

11. 班戟完成

12. 再做千層可麗餅，先把草莓都切成片

13. 一張可麗餅塗上薄薄一層奶油

14. 放上草莓片再塗一層奶油，再疊一層餅皮

15. 最後用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍一個小時

16. get✅