蒸蒜蓉生蠔

想吃就要行動 ～

用料  

蒸蒜蓉生蠔的做法  

1. 粉絲提前焯水煮好備用；
   蒜蓉、辣椒剁碎備用；
   蒜粒+蠔油+油，炒香炒熟（千萬別放醃了，蠔油夠鹹了的）
   生蠔水泡泡 ～

2. 刷 ！！！ 玩命的刷 ！真的很髒的 ...

3. 開殼，挑出～ 洗洗吧

4. 檸檬汁，稍微醃一會，去腥（不用醃太久，10分鐘左右）

5. 把肉肉擺放在殼裏 ～上鍋沸騰了蒸5分鐘左右

6. 鋪上粉絲～（一定要剪斷！！太長了沒法鋪，不怕碎的）

7. 提前炒好的蒜蓉汁澆在粉絲上，在當上剁好的紅椒碎，再給每個肉肉擠幾滴檸檬去腥 ～（別怕會酸，壓根不會好嘛）

8. 蒸5分鐘 ～ 口感順滑 ～ 習慣嚼勁的可以再蒸時間長點 ～

小貼士

1.開殼的時候一定要戴手套，用專業的刀，注意安全哦～
2.殼一定要刷乾淨 ！！！！！
3.做醬汁的時候嚐嚐，蠔油一定要適量，別鹹了（真的不用再放鹽，當蠔油不夠鹹呢吧）
4.粉絲一定要剪碎，不然你會覺得粉絲超級不聽話的
5.別擔心蒸的時間夠不夠，生的都可以吃的好嗎，當然如果你喜歡嚼勁的 ...嗯！
6.個人覺得放紅椒的會不太容易膩 ～
7.最後蒸的時候擠檸檬汁，也不用太多3-7滴都可以的，沒影響 ～