心靈需要人蔘雞湯

東北網購雜糧，賣家附贈一小包新鮮人蔘。包裝上貼上標籤“感謝信任”。看了莫名感動，於是熬了一鍋慰藉身心、提升元氣的人蔘雞湯。

這是一個處處是欺騙、人人在懷疑的時代。信任，不知何時起變得尤爲奢侈，因爲稀少，而格外珍貴。

願你無論經歷過多少欺騙與惡意，也依然願意相信這世間充滿善意與美好。願你無論正在經歷何種黯淡和煩擾，也依然元氣滿滿，鬥志不減，堅定地相信雲開霧散，春暖花開的一天，就在不遠處。

用料  

心靈需要人蔘雞湯的做法  

1. 香菇提前浸泡。泡香菇的水不要扔，和糯米酒汁混合備用。

2. 人蔘洗淨表皮。

3. 稱量準備好每樣輔料。

4. 雞塊用溫水洗淨，去除雞皮和雞脂肪。

5. 鍋中放入蔥姜和料酒，將雞塊冷水下鍋。

6. 大火燒開，撇淨血沫。雞塊撈出備用，清湯保留。

7. 另起鍋，倒入香菇水+糯米酒汁，以及撇淨血沫的清湯。水量根據的喜好，大約是湯鍋的三分之二。

8. 將輔料一併放入鍋內。

9. 放入焯好的雞塊。

10. 大火煮開。

11. 轉小火，蓋上鍋蓋，熬30分鐘即可。

12. 根據自己的喜好，添加適量鹽和白胡椒粉。
    
    寒冷的冬季，身體需要能量，心靈需要溫暖，一碗人蔘雞湯全部搞定！