草莓醬鬆餅

夏天天亮的早，早晨起來的也早了，有更多的時間準備早餐。雞蛋、麪粉、黃油，加上姐姐鬆的草莓醬，做了幾片香香的鬆餅，搭配一杯現磨的紅豆薏米核桃糊，健康的一天，從此刻開始。

用料  

草莓醬鬆餅的做法  

1. 雞蛋加入細砂糖。

2. 用打蛋器攪拌至發白。

3. 加入牛奶及果醬，攪拌均勻。

4. 加入過篩的低粉及泡打粉，翻拌均勻。

5. 加入黃油翻拌均勻。

6. 拌好的麪糊靜置15分鐘到半個小時。時間來不及也可以直接烤，蓬鬆度會差些。

7. 鬆餅機預熱5分鐘。倒入麪糊。我的鬆餅機是不粘的，如果是那種明火上用的鬆餅機需要塗點黃油纔好脫模。

8. 烤的過程中鬆餅機會冒熱氣，熱氣冒完鬆餅基本就好了。開啟蓋子，把烤好的鬆餅取出來，就可以開吃了。

小貼士

鬆餅要趁熱吃纔好吃。冷了，最好微波一會兒再吃，但口感比剛出爐的差些。可以搭配蜂蜜、楓糖醬、酸奶、水果等一起吃，更美味！