10寸蔬菜田園披薩

週末加班，提前做好披薩底，早上烤完打包，中午在公司微波爐加熱，和同事來一場辦公室野餐吧~

這個披薩麪皮是比較軟的，加了紅薯泥做邊邊，香甜軟糯，吃一塊就很飽了。

用料  

10寸蔬菜田園披薩的做法  

1. 材料大合照

2. 酵母粉加入溫水中攪拌均勻

3. 加鹽

4. 加糖

5. 麪粉中倒入酵母水攪拌成絮狀

6. 揉成麪糰，可預留一部分麪粉

7. 揉不光滑也沒關係

8. 烤箱發酵20分鐘

9. 發酵變大

10. 取出排齊揉勻

11. 倒入一半玉米油揉勻

12. 多揉就光滑啦

13. 放入烤箱二次發酵

14. 取出排齊揉勻

15. 擀成比10寸大的麪餅

16. 披薩盤中倒入剩餘的玉米油塗抹開

17. 放入麪餅

18. 紅薯蒸完搗成泥（可以在麪糰發酵過程中製作）

19. 鋪在披薩盤邊邊

20. 喜歡紅薯泥可以多放一些，也可以少放一點，這樣中間放的料就多些

21. 用多餘的面裹住紅薯泥

22. 包緊一些

23. 用叉子插孔

24. 這樣可防止烤制時鼓起來

25. 放入預熱好的烤箱上下火200℃烤5-10分鐘定型

26. 烤完現做的話就略過這一步，如果是隔天做就包上保鮮膜放在冷凍室

27. 第二天取出麪餅，解凍一會底部刷上番茄醬

28. 塗抹開

29. 撒上芝士碎

30. 放入預熱好的烤箱上下火200℃烤5分鐘左右

31. 芝士碎融化就行

32. 配菜切成條狀或片狀

33. 分別炒至七分熟

34. 鋪上洋蔥

35. 彩椒

36. 彩椒披薩必備，超好看

37. 火腿及香菇片

38. 鋪滿芝士碎

39. 烤箱上下火200℃烤20分鐘左右

40. 新鮮出爐的披薩呦

41. 四刀八塊

42. 這個芝士好像沒有那麼拉絲

43. 裝進打包盒午餐時用微波爐加熱就好啦