9寸/10寸～水果披薩
參考仍靜候的方子 稍有改動 記錄方便自己操作。
9寸/10寸
ACA-32升烤箱 上下195度-15分鐘。
用料
| 高筋麪粉 | 120g/180g |
| 鹽 | 1.5g/2g |
| 糖 | 2.5g/3g |
| 酵母 | 2.5g/3g |
| 玉米油 | 10g/15g |
| 溫水 | 65g/97g |
| 芝士 | 適量 |
| 蘋果,芒果,香蕉 | 適量 |
9寸/10寸～水果披薩的做法
把所有東西放入麪包機和成麪糰並第一次發酵好拿出來放到9寸披薩盤攤成披薩餅底.
攤成披薩餅底用小叉子在底部叉些小洞洞透氣並進行第二次發酵.
第二次發酵好在底部塗上一層薄薄的煉奶和芝士,依次放上準備好的水果(多水份的水果不行),最後鋪上一層厚厚的芝士.
ACA-家用32升 烤箱上下195度-15分鐘.(各家的烤箱脾氣不一樣,自己琢磨哈)
