披薩餅底(9寸、10寸)
記錄自己用着順手的餅底，兩張的量，用了10寸的烤盤，成品挺薄的，但是口感我喜歡
用料
| 麪粉 | 250克 |
| 水 | 160克左右 |
| 黃油 | 6-10克 |
| 糖 | 6克 |
| 鹽 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
披薩餅底(9寸、10寸)的做法
所有的配料放入麪包機，我的松下麪包機有個披薩麪糰程序，帶有發酵的過程，也可以用麪包麪糰程序。
![披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第2張]( "披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第2張")
麪糰發酵好後，取出均分爲兩份，醒發一會兒，用擀麪杖擀開成圓形，大小越接近烤盤越好
![披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第3張]( "披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第3張")
再將麪糰放入烤盤，（烤盤可以薄薄的塗一點點油）用手按壓麪餅，使之和烤盤大小一致，然後用叉子紮上密密麻麻的孔，蓋上保鮮膜醒發20-30分鐘。（其實我試過不醒發也沒什麼影響）
![披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第4張]( "披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第4張")
烤箱預熱200-210度，烤5-7分鐘，餅底熟了就可以拿出來冷凍儲存了🤗
![披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第5張]( "披薩餅底(9寸、10寸)的做法步驟圖 第5張")
