一直很喜歡油潑面那個“zilalalala”的感覺
最近夏天 晚上總想快手做來吃 於是油潑面來啦
用料
掛麪 | 一把 |
小青菜 | 四顆 |
蔥 | 一小段 |
幹辣椒面 | 一滿勺 |
生抽 | 兩勺 |
醋 | 一勺 |
鹽 | 少許 |
味精 | 少許 |
油 | 適量 |
掛麪版油潑面的做法
蔬菜洗乾淨 蔥切碎
水燒開 青菜燙熟
菜撈在碗裏 碼在最下面
煮麪 按照你的食量來
面煮好後放涼水裏過一道 會讓掛麪勁道一些
然後把面碼在菜上 放蔥花、幹辣椒、鹽、味精
生抽和醋不要淋在辣椒上哦
熱油 以能潑透辣椒爲適量
熱到油有小泡泡的時候就好啦 潑在辣椒上面
攪拌均勻 享受油潑面吧!