夏天必吃的錫紙燒烤，家裏做起來！

起初是湊單買了錫紙盒，一隻放着。終於等到放假了，搞起！

用料  

夏天必吃的錫紙燒烤，家裏做起來！的做法  

1. 香料油配料2提前用水泡一下，忘記寫小米辣了，蔥切段，薑切片，洋蔥也切片，香菜一整根不用切，還有3瓣大蒜

2. 油溫燒至4成熱，下香料油配料1炒，然後下配料2號一直中小火炒到配料發黃變幹。

3. 這樣就行了，不要炒過了，會有苦味。把料渣撈出來，等油溫降下來，開始炒醬。

4. 依次加入豆瓣醬，剁碎的小米辣，辣椒醬，蒜蓉，韓式辣醬，炒出紅油，加入蠔油出鍋。蓋蓋子悶起來，讓味道更濃郁。下一部就是配菜啦！！

5. 想吃什麼隨心搭配，不吃花甲的放蟶子或者不放都可以

6. 碼好菜，放上炒好的蒜蓉辣醬，鹽，味精，沒有高湯加入白開水也行。

7. 我放的烤箱底層220，烤了3分鐘不到，忽然想起來這個錫紙碗可以明火加熱。就馬上改煤氣了。

8. 因爲錫紙碗是方形的，放在圓形的煤氣竈上有點歪，但是沒關係。湯不多就不會撒出來。

9. 粉絲等其他都熟了再放，不然就煮爛了，而且會過多吸收湯汁。
   開吃！吃完也不用討論今天誰洗碗🥳🥳🥳