酸辣雞胗是萬萬不能吃了,糖油鹽過重。但又不捨放棄這道食材,於是蘆筍輕油炒雞珍就應運而生啦
用料
雞胗 | 四個完整的 |
蘆筍 | 三根完整的 |
黑胡椒 | 研磨少許 |
生薑或姜粉 | 少許 |
白酒 | 兩三滴 |
生抽 | 四五滴 |
耗油 | 一滴滴 |
雞胗是從小到大的愛-減重期間也可以吃呢的做法
1:雞胗前一晚用食材中的醬油耗油姜粉白酒醃着放冰箱,醃製料能少則少,我口味清淡,故用量都以滴來計算😂
2:第二天早上鍋裏放少許油(我是不粘鍋,油的用量大概就兩個大拇指指甲蓋😄),下雞胗翻炒兩三分鐘,放入切好的蘆筍段繼續翻炒兩三分鐘入味。
3:將煮好的雜糧米飯(小米黃豆燕麥米糙米藜麥)與雞胗一同翻炒一兩分鐘出鍋
4:平底鍋沒洗,我就想着再煎個雞蛋,無油的喲,應該好吃,哈哈
5:素食就白灼了一下冰草,雞樅菇,豆腐絲,可以選擇用各種輕食醬汁均勻拌一下