低碳雪花糕

盛夏想念冰冰涼涼入口即化的雪花糕，簡單又美味。做個椰椰一家親吧，椰蓉球➕雪花糕，好吃😋

用料  

低碳雪花糕的做法  

1. 取一小碗，將吉利丁粉浸泡在60g的水中

2. 取一小鍋，將淡奶油，赤蘚糖醇煮到糖完全溶解，離火。

3. 加入椰漿，黃油攪拌均勻至融化(黃油可視自己喜好添加，加入後口感會比較順滑。而且有視覺強迫症的也不加，黃油化了會漂浮在表面 凝固了會是一層黃油色🌝🌝)

4. 加入吉利丁凍，攪拌均勻

5. 將雪花液過篩，倒入模具放冰箱冷藏一晚

6. 隔天取出倒扣，切成小塊，蘸椰蓉享用。