紅棗母雞湯

寶寶最近一直在生病，想給小傢伙燉個草雞湯補補身體，正巧鄰居剛從老家帶了幾隻草雞回來，就買了一隻，草雞果然是草雞，燉出來的湯特別的鮮美，小丫頭喝了足足兩大碗，感冒喝雞湯，不僅能夠增加營養，而且雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力···

用料  

紅棗母雞湯的做法  

1. 將草雞洗淨，放入大碗中

2. 將其剁成大塊

3. 飛水去除雜質

4. 蔥段，薑片準備好

5. 鍋中水燒開，放入蔥段、薑片

6. 倒入雞塊

7. 倒入料酒

8. 放入黃芪，大火煮開，轉小火煲45分鐘

9. 下入金針菇，繼續燉20分鐘左右

10. 放入小紅棗，煮十分鐘即可

11. 最後撒入少許鹽調味

12. 出鍋，裝盤，可以美美享用啦···

小貼士

草雞，油比較多，煮好後，可以將黃黃的雞油撇好，裝入乾淨碗中，涼透放冰箱冷藏，作爲後續炒菜的高湯使用，可鮮美啦···