冰糖百合雪梨銀耳羹

在這個降溫秋燥的日子裏，來一碗冰糖百合雪梨銀耳羹潤潤肺吧！今天正好買到了新鮮銀耳，美的像花一樣，就用它來煮！

用料  

冰糖百合雪梨銀耳羹的做法  

1. 這個就是新鮮銀耳，好美是不是？

2. 把它從培植的泥土拔起，用刀切去後根泥土部分

3. 洗乾淨後，用手把它撕成小朵

4. 碭山梨切小塊

5. 百合洗乾淨

6. 把銀耳，梨，百合放在鍋內，加水，略超過鍋內食材，開大火煮

7. 水開後，轉小火，加入30克冰糖，繼續煮10分鐘

8. 10分鐘後，加入1小把洗乾淨的枸杞，拌勻，再煮10分鐘

9. 20分鐘後，這鍋冰糖百合銀耳雪梨羹就煮好了

10. 盛出來，慢慢享用

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小貼士

１）銀耳可補脾開胃，益氣清腸，滋陰潤肺， 增強人體免疫力， 增強腫瘤患者對放、化療的耐受力 ，美容養顏。

２）百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。

３）梨有清肺化痰，生津止渴，潤燥清熱。主肺燥咳嗽，熱病煩燥，津少口乾，消渴，目赤，瘡瘍，燙火傷，便祕。

４）枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。