香芹拌薰幹

起個大早和爸爸去逛早集，
左手拿起一把水嫩的芹菜，
右邊拾起幾塊農家的薰豆乾…
四川的豆乾很特別，
裏面一定會放上些花椒粒，
外地的朋友吃起來一定不習慣吧。

買的香芹菜實在太過纖細，
直接生拌最好吃。
香芹段、豆乾片，
淋上一大勺紅油辣子，
果斷幹了一大碗小米米飯。

用料  

香芹拌薰乾的做法  

1. 豆乾斜切成厚片。

2. 芹菜摘去葉子，洗淨切段。

3. 將豆乾、芹菜段裝入大碗中，加入生抽、陳醋、白砂糖、香油、紅油辣子拌勻即可裝盤。