美味鹽焗

衛生、實惠又好吃😋

用料  

美味鹽焗的做法  

1. 我買的是雞中翅跟雞爪，雞爪剪掉指甲，用鹽水淨泡15分鐘

2. 冷水下鍋，加入薑片，料酒，去腥，水開後，煮兩分鐘

3. 撈出放冷水洗淨，這是梔子，藥店就有，讓藥店幫忙搗碎，容易上色

4. 鍋中加水，梔子放入這種過濾袋，沒有可直接放鍋裏，淨泡

5. 雞爪加入少許鹽，半包鹽焗粉醃製一小時（趕時間可忽略這一步）

6. 剩下半包鹽焗粉放入放入鍋中，然後加入雞爪、雞中翅，中小火煮15分鐘（注意火不能太大，不然皮會裂開）

7. 煮好後有時間可淨泡一會，撈出放涼後，放冰箱，夏天冰一下口感更好哦，可粘芥末醬油也可直接食用

小貼士

注意看括號內小提示哦