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雙色白玉

雙色白玉的做法步驟圖,雙色白玉怎麼做好吃

分量:40顆

用料  

糯米粉 500克
玉米 55克
抹茶粉 3克
細砂糖 100克

雙色白玉的做法  

  1. 將一半糯米粉,一半玉米粉與抹茶粉混合拌勻,加入195克水揉成光滑麪糰

  2. 麪糰分割成20個劑子,揉成丸子,中央稍壓扁凹,此爲抹茶口味

  3. 另一半糯米粉和玉米粉以同樣的方法做成白玉

  4. 糖與100ML水煮融冷卻備用

  5. 雙色白玉入開水鍋,煮至完全浮至水面,再滾沸2分鐘即可出鍋

  6. 置入糖水