茄汁大蝦（不放生抽） 食譜坊 菜譜 1.76W 大中小設定文字大小 準備番茄醬，不是番茄沙司（太稀）茄汁大蝦，在一個酸甜味兒 用料 基圍蝦 適量 番茄醬（不是番茄沙司） 蔥、姜、蒜 糖、鹽、雞精 料酒、生抽 茄汁大蝦（不放生抽）的做法 大蝦開背，醃：蔥、鹽、薑片、料酒、生抽。 拍點薑末，和蒜一起剁碎 熱鍋熱油，大蝦兩面油煎，下姜蒜末，少許料酒，小火下番茄醬翻炒下，加點水。加足白糖，少許雞精。【酸甜味】煮3分鐘左右，最後放少許油收汁出鍋擺盤，撒點蔥花什麼的 TAG標籤：放生 大蝦 茄汁 茄汁大蝦不放生抽 #
