惹味果香鴨
用料
| 鴨肉半隻切件 | |
| 百香果 2-3只 | |
| 大蒜6-7瓣 | |
| 子姜 一大塊 | |
| 油適量 | |
| 生抽 適量 | |
| 糖 適量 | |
| 紅辣椒切幾片，裝飾用 | |
| 料酒適量 |
惹味果香鴨的做法
鴨肉最好是土鴨，因爲市場上的鴨子都是吃飼料大的，養的時間也很短，所以口感上會差好多。買回來首先洗乾淨斬件，如果你買的不是土鴨必須要焯一遍水，去去騷。
![惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第2張]( "惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第2張")
新鮮子姜切薄片，蒜頭剝皮，百香果準備好放一邊
![惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第3張]( "惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第3張")
先爆香姜，蒜頭
![惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第4張]( "惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第4張")
聞到姜蒜的香味了就把可以把鴨肉放下去翻炒了，這個步驟一定要有耐心，要不停得炒直到把鴨肉炒幹身，接着可以放適量的料酒，白糖，生抽下去一起炒
![惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第5張]( "惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第5張")
接着可以放水去燜了，水以剛沒過鴨肉爲好，水開了大火煮十分鐘，再關小火燜15分鐘，這時就可以把最重要的一個材料那就是百香果(去皮，只要裏面的果肉)放鍋裏一起大火收汁了，這時還可以根據自己的口味再調味，調好味就可以出鍋了。
![惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第6張]( "惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第6張")
百香果有濃郁的香味，酸甜可口，食用後能增進食慾，促進消化，所以還等什麼，大家都快快來試試這個菜吧！相信你一定會愛上這個味道的！！！😘
![惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第7張]( "惹味果香鴨的做法步驟圖，惹味果香鴨怎麼做好吃 第7張")
