9個月以上輔食蝦滑

這個蝦滑幾乎都是蝦，咬一口都是很鮮美的滋味，雖然沒有加調味料但是一樣非常好吃
做起來也不難，材料也很簡單，這裏加了一點蛋清，如果蛋清過敏可以不加，適當多加一些澱粉，但是口感肯定也會有一點影響的
如果沒有玉米澱粉也可用番薯澱粉、土豆澱粉，做出來非常q，孩子直接煮熟後拿着當手指食物吃就可以，蝦是高蛋白食物，一週可以給孩子吃1-2次哦

用料  

9個月以上輔食蝦滑的做法  

1. 我用的很大的牡丹蝦，你可以用你自己能買到的蝦，最好自己剝殼，剝殼後淨重是180g，中間切開去掉蝦線

2. 蔥片加水加蝦浸泡去除腥味，大概15-30分鐘

3. 把蝦拿出來擠幹水分，用刀壓成泥

4. 刀背剁，這樣口感會更好，如果用料理棒就會少了那種顆粒感，要看到剁的比較細就可以，大概10分鐘

5. 碗里加入10g蛋清，順時針攪拌，感到蝦有點上勁，一直打圈攪拌五分鐘

6. 最後加入玉米澱粉

7. 繼續攪拌成這樣的狀態，很粘稠也成團

8. 鍋裏燒水，煮開後最小火放入蝦滑，你可以做成圓形也可以做成長條形都可以，煮開浮起即可

9. 蝦滑不需要調味料，大人吃可以在湯裏調味

10. 孩子直接吃或者煮麪都可以，做的多可以煮熟以後冷凍，下次吃解凍後水裏煮一下就可以，密封冷凍7-15天沒問題

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