肥五花肉煲苦瓜 食譜坊 菜譜 2.03W 大中小設定文字大小 用料 五花肉 200克 姜 2片 生抽 1勺 鹽 5克 小米椒 1個 蔥花 5克 苦瓜 1根 潮汕酸菜 1根 肥五花肉煲苦瓜的做法 配料：大蒜，二片姜，酸菜，辣椒，蔥花 加鹽先入味，我用帶皮的，先直接煮開後爆出油 煮一下，去雜味，也聽說能爆出更多的油。1 苦瓜切塊 豬肉爆到各面都金黃，油也出到位，瘦肉別爆老，這樣煲後纔不硬，期待甘瓜將豬肉的油吸淨。 裝入煲，加水剛好浸過，文火燉20分鐘 收水裝盤 TAG標籤：好吃 肥五花肉煲苦瓜 苦瓜 五花肉 #
