自上次做的雞米花,已經好久到記不清了。
可兒說好想吃之前做的那個雞肉滾來滾去的。哈哈……
於是我們取名:滾滾雞米花。
用料
雞胸肉 | 2塊 |
雞蛋 | 2個 |
麪包糠 | 50克 |
玉米澱粉 | 50克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 2克 |
胡椒粉、蔥薑蒜粉 | 少許 |
生抽、料酒、蠔油 | 適量 |
滾滾雞米花的做法
材料合集。
佐料合集。
雞胸肉洗淨切小塊。加入所有佐料,抓勻。放冰箱冷藏一小時,能過夜最好。
準備好雞蛋液、麪包糠、玉米澱粉,分別放三個碗中。
雞塊分別裹上雞蛋液、澱粉、雞蛋液、麪包糠。最後如圖。
鍋裏放油,插入筷子冒小泡,放入雞塊。
小火炸制兩面金黃,即可撈出。
來點番茄醬,可兒說就像在吃肯德基。