味好美韭菜雞蛋餡餅

收到味好美香辛料包，各種香辛料有7種而且味道好純，這下可以做好多美食了。今天用生薑粉和胡椒粉做了韭菜雞蛋餡餅，味道超讚。

用料  

味好美韭菜雞蛋餡餅的做法  

1. 韭菜洗乾淨，切碎，3個雞蛋下油鍋煎熟弄碎，加入食用油3大勺先把韭菜拌勻，這樣不容易出水。再加入生抽蠔油。

2. 加入味好美生薑粉，味道特別純，兒子不喜歡吃薑，加這個粉他吃不出來真好。

3. 再加入味好美白胡椒粉，特別喜歡這個胡椒粉，很純的。最後加入鹽，香油拌勻就行了。

4. 麪粉加入溫水活成面絮狀，再加入2勺植物油一起揉出面團，醒面10分鐘，然後揪成面劑子，擀成薄薄的麪皮，包入餡料按扁。

5. 鍋燒熱裏刷油 ，放入餅坯，烙至一面金黃翻面，蓋上鍋蓋燜5分鐘，直到餅兩面金黃，鼓起來了，就熟了。

6. 出鍋裝盤可以吃了，味道特別好吃，皮酥脆的，餡料鮮美。

7. 味道超讚的，不過這個餡需要趁熱吃，儘量吃完別剩下，韭菜剩下的就不好吃了。

小貼士

拌餡時先放植物油鎖住韭菜裏的水分，這樣不容易岀湯，容易包制。