廣式腸粉~好吃的停不下來

有時候特別想吃某些味道，但總感覺找不到那種感覺，所以就嘗試着自己做，只有自己做的吃的才放心，依稀的記得，小時候上學那會兒，這是我們每天早上必吃的早餐之一，薄薄的一層加入嫩滑的肉肉或鮮蝦雞蛋等等…那簡直太美味了。

今天分享是家庭版哦，利花我常做的哈

以下份量是三人份，我家兒子老公都特別喜歡吃。

用料  

廣式腸粉~好吃的停不下來的做法  

1. 首先先把醬汁做好，把大蒜生薑切末爆香，接着倒入一些芝麻炒香之後，把醬油生抽加適量的水，一起混合放到鍋內，煮開即可。

2. 蒸盤刷油

3. 倒入腸粉醬，腸粉漿的比例是250克腸粉+500克水，調製即可。蒸盤只要一小勺就可以了

4. 倒入雞蛋液+肉末

5. 放入生菜，接着放蒸鍋蒸兩分鐘

6. 最後淋上剛剛調製好的醬汁

7. 最後擺盤，開吃開吃

小貼士

1、米湯要時不時拌一下!鍋裏要放入足夠多的水，避免幹鍋哦!

2.平盤每次澆米湯前，一定要先刷上植物油。用個小碗備好一小碗植物油和刷子

3、經過多次陶瓷盆和不鏽鋼盆蒸出的成品:本菜譜適合陶瓷盆蒸，如果換成不鏽鋼盆，水量請加20％。祝大家成功!