超簡單蘇式綠豆湯 薄荷精是靈魂

用料  

超簡單蘇式綠豆湯 薄荷精是靈魂的做法  

1. 準備材料。
   糯米正好用完，就沒拍照。

2. 糯米浸泡4小時以上後放水，水剛沒過糯米。

3. 綠豆浸泡後放水，水剛沒過綠豆即可

4. 放蒸籠蒸透，30-45分鐘。

5. 準備好一大壺涼白開，放入適量冰糖，滴2-3滴薄荷精，然後放冰箱冷藏。
   薄荷精千萬千萬不能多滴，多了會發苦，而且薰眼睛👀

6. 紅綠絲，冬瓜糖、蜜棗切丁，用水沖洗一下，備用

7. 料多實在，按照個人口味添加。

8. 蒸好的綠豆和糯米，冰箱冷藏可以放三天。隨吃隨取，方便衛生。

小貼士

1.薄荷精是靈魂。除了蘇州觀前街的土特產商店有賣，蘇州其他商店已經很少看見了。
2.紅綠絲，冬瓜糖，蜜棗同樣在土特產商店有賣。其他大一點的蜜餞店也有賣，不難買。
3.糯米和綠豆都用蒸，口感好，易存放。