極簡版琥珀糖

一般好吃但非常簡單且爆炸好看！

用料  

極簡版琥珀糖的做法  

1. 乾淨的鍋🫕中放入寒天粉和水，小火慢煮，將寒天粉完全融化。

2. 寒天粉融化後，加入全部糖粉🍬小火慢煮至糖粉全部融化。

3. 關火，將材料裝入任何容器🥣（吐司模具，飯盒，碗，盆 等等）（笑）靜置。

4. 靜置約5-10分鐘後（受室溫影響），待材料稍微凝固，就可以開始🎨着色了。

5. 用牙籤尖端取適量（一點點點🤏）食用色素，然後在材料中自由劃拉幾下，達到你的滿意效果即可。着色結束。（是不是很隨意很簡單啊）（笑）。

6. 靜置至材料凝固。🕰大約2-3小時的樣子（視室溫決定）。

7. 脫模，凝固後的材料非常像果凍，很好脫模。這時候就可以開切啦。拿起你心愛的小菜刀🔪（水果刀也行，是把刀就行），每塊大約抓在長寬高1.5-2.5釐米左右吧，自由發揮想怎麼切就怎麼切。每塊形狀都不一樣纔算真本事！

8. 將切好的材料放在任何不易粘黏的平面（我用的是烤箱盤上面鋪了一層烘焙紙），不需要蓋蓋子，自然風乾，避光靜置3-5天。製作完成，口感類似軟糖。