番茄節瓜丸子湯

這道湯比較開胃，番茄酸甜，節瓜清甜，加上嫩滑的丸子，我家經常煮，我非常喜歡用此湯泡飯吃。

用料  

番茄節瓜丸子湯的做法  

1. 材料如圖，番茄切塊，節瓜刨皮去芯切片，肉末加鹽，生粉，蠔油，往一個方向攪打上勁，取適量肉末搓成丸子，再在左右手互摔十下，經過摔打的肉丸比較彈。

2. 炒鍋加熱，放油，五成熱放入番茄煸炒。

3. 加水，有高湯，肉湯的更好😊。

4. 水開後，放入節瓜，丸子煮熟，放鹽，嘗一嘗鹽味是否夠。

5. 成品😊😊