玉竹陳皮鯽魚湯 食譜坊 菜譜 1.25W 大中小設定文字大小 用料 鯽魚 大的一條，小的兩條 豬瘦肉 300克 玉竹 50克 陳皮 一塊 生薑 兩片 玉竹陳皮鯽魚湯的做法 鯽魚煎到金黃，瘦肉飛水。 玉竹陳皮連同鯽魚瘦肉一起放進燉盅 五碗水（我們一家四口），隔水燉3小時 出鍋，放適量鹽。 小貼士煎魚必須熱鍋熱油煎，一開始煎要火大一些，煎到面沒有粘轉小火兩分鐘，這樣皮就不會掉。之後反轉。玉竹如果買的不是片狀，必須切小粒或者小片。這樣才容易出味道。 TAG標籤：鯽魚湯 陳皮 玉竹陳皮鯽魚湯 好吃 玉竹 #
