西蘭花鱸魚丸，寶貝最愛小丸子

小丸子寶貝最愛了

搓的小小的有指甲殼那麼大

一口一個

吃完一個喝一口湯在吃下一個

沒多久十幾個就吃完啦

你家寶貝也喜歡吃小丸子麼

喜歡的一起來吧

參考月齡     11+

用料  

西蘭花鱸魚丸，寶貝最愛小丸子的做法  

1. 西蘭花焯水去梗切碎

2. 刀從尾部切入，貼着魚骨走刀，到魚頭的位置截斷，再斜切去除魚腹部位明顯的大刺。（我家魚比較大，所以只切一半如圖）

3. 一手按住魚尾，另一手用刀刃從魚尾向魚頭刮，重複的刮。這樣就能刮出魚茸，魚刺會自然的脫離出來，及時摘除就可以了。

4. 檢查一下有沒有殘留的小刺

5. 用刀剁碎越碎越好

6. 魚泥西蘭花和在一起，加入澱粉和蛋清，根據食材的多少試着＋，不然蛋清多了太稀了，入鍋就碎。攪拌均勻，如圖，不掉下來即可

7. 水燒開轉小火，搓圓有大拇指大小就好，放入水中煮漂在水面上再倒入一些冷水燒開即可

8. 小丸子出來啦，是不是很想吃了

小貼士

蛋清試着放不然會稀不成型

對蛋清過敏的寶寶不能吃