哈哈這是我們今天參加職工食堂比賽時的作品,獲得最受歡迎獎
用料
麪粉 | 400克 |
溫水 | 250克 |
油酥 | |
麪粉 | 35克 |
食用油 | 35克 |
鹽 | 2克 |
五香粉 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
食用油 | 適量克 |
獲得最受歡迎的油酥火燒的做法
面和好後,醒面中,製作油酥,油熱後倒入麪粉中攪拌均勻即可。
面醒好後,鋪上面粉防止粘,將面擀成薄餅。
將調好的油酥抹在薄餅上
請原諒有失手的時候
然後將抹勻的薄餅捲起來
分成8份,記得兩頭都要收口,捲起來
壓扁
表面抹上油,以防烤制時水分流失
撒上芝麻
然後用擀麪杖將餅擀平
200度15分鐘(以自家烤箱溫度時間來定)只要上色均勻,並有起發變厚就可以了